Gastronom

Ionia Caffé Gastronom – des Gastromen Liebling

Mit einem relativ geringen Anteil von 10% Arabicabohnen bringt der Gastronom schon entsprechend viele guten Eigenschaften der Robustabohnen mit – diese wären mehr Koffein, mehr Crema und mehr Würze. Dabei übertreibt er aber nicht und ist daher sehr schön ausgewogen und kann für viele Kaffeezubereitungen verwendet werden. Nur lange Tasse schwarzen Kaffees (Lungo, Caffe Crema) würden wir nicht  empfehlen. Jedoch als Espresso und mit viel Milch ein echter Bringer!

Ionia Gastronom – hereinspaziert und genießen

Sehr unaufgeregt kommt der Ionia Caffe Gastronom in seiner schlichten Verpackung daher und zeigt die italienische Lässigkeit, sich nicht jedem Trend anpassen zu müssen. Überhaupt ist man immer wieder überrascht wie wenig sich manche süditalienischen Röstereien an den internationalen Handel anpassen wollen. Da sucht man schon mal verzweifelt eine Artikelnummer oder andere Pflichtangaben auf den Preislisten und Verpackungen. Das “braucht” der Italiener oft noch nicht. Aber auf den Inhalt kommt es ja an. Das Bohnenbild ist trotz des günstigen Preises top udn mit wenig Bruch. Die Bohnen überzeugen durch eine gleichmäßige Röstung ohne Röstfehler.